这两天分别在那曲市区和索县购买了虫草，据卖家所说，那曲虫草价格远高于青海虫草，那曲虫草的虫身及眼睛均呈黄色。

根据百度百科所述，虫草是高原地区的虫草菌生长在了蝙蝠蛾幼虫的躯体上生成而成。

为了日后再次购买虫草不上当，特恶补一下知识。

冬虫夏草.jpg

区分虫草的方法

1、真虫草虫体之横竖伸缩纹理极为清晰，腹部突兀及壮足之距十分规则，对称清晰。全身各部位无缺陷，特别是虫之头部，即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼。虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显，伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂，以虫草小模压拓而成，晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰，全虫有缺陷，放手中有坠重感。

2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆，绵碎而咀，愈咀愈香，满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之，硬碎顶牙，口液湿透后，满口泥粉，不耐咀而无肉香味，土味特浓。

3、真虫草之夏草尾（子座），表面青黑，断开后断面空白。伪虫无此特征。

4、真虫表面附生油润白色菌膜，伪虫无此膜。

那曲虫草

懂得冬虫夏草的人们，都知道目前世界上品质最高的冬虫夏草是产自西藏那曲的。目前市场上冬虫夏草品种特别多，有几十个产地，而真正能达到治病调理身体功效的只有产自海拔5000米以上的那曲虫草。

一根那曲虫草的价格也相当于低海拔四川、云南冬虫夏草的2-3倍。如果巨大的价格差异导致市场上很多冒充那曲虫草的商家，为了谋取暴利，经常用混草，假那曲虫草，甚至假虫草去冒充那曲虫草售卖，严重影响了那曲虫草的名声和市场。

外观辨别那曲虫草之七点需要注意：

1、那曲虫草的草头一定有很明显的褐黄色的渐变色，由深色到黄色再到深色，其他地方虫草这种渐变色很少或者很不明显。

2、那曲虫草的眼睛颜色是棕红色，不会鼓起来，是平平的。如果眼睛鼓起来并颜色发红的的可能是亚香棒虫草，这是一种假冬虫夏草，吃多了会有毒。

3、虫体的颈部会有一个突变颜色，这是冬虫夏草特有的特征，其他假冒虫草都没有。

4、虫体靠近头部地方由三对退化的小足，不太明显。

5、腹部由非常明显的四对足，很清晰能看出来。虫体尾部有一对小足。

6、那曲虫草色泽黄净，只要达到二级以上的那曲虫草都是虫体肥大的。

7、虫体背部的纹理非常清晰，由很明显的环状纹理，而假虫草的纹理杂乱。

那曲虫草的内在辨别

从断面识别冬虫夏草真假：那曲虫草断面，白色并且内心充实，略发蛋黄，边缘是深黄色，并且中间会有一个褐色的"V"型的消化腺。有些也可能是一个黑点。

从味道辨别正宗的那曲虫草

那曲虫草味道很香，干的那曲虫草会有一股浓酥油的香味。并且随着保存时间越长，味道越浓。

用那曲虫草泡水，按一杯水泡3根的比例，虫草水的颜色是淡黄色透明的，并且散发出浓香味，水的味道很醇香，带一点点腥味，经常吃那曲虫草泡水，对身体体质有非常好的改善。

那曲冬虫夏草的功效

近期，中央电视台针对冬虫夏草的专题报道，破除了关于冬虫夏草的负面谣言，央视专家指出冬虫夏草的有5大功效：提高免疫力，抗癌，壮阳，护肝，延年益寿。并且还指出冬虫夏草针对肺病有很大的治疗功效，对于咳血，肺癌都有相对的疗效，也更加证实了冬虫夏草“三大补品之首”的身份。

如何区分人工虫草和野生虫草

野生冬虫夏草不管从长相还是药用价值与人工虫草都有极大区别。

真假鉴别：

1、【看颜色】正品的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。 　　

2、【看外形】正品的冬虫夏草腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。子座自虫体头部生出，上部稍膨大。长可达4-7厘米，径约0.3厘米。 　　

3、【看断面】正品的冬虫夏草掰开后有明显的纹路，虫草中间有一个类似“V”形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。 　　

4、【闻气味】正品的冬虫夏草稍带有干燥腐烂虫体的腥臊味和掺杂有草菇的香气，这是冬虫夏草特有的味道。

人工养殖冬虫夏草和天然的有什么区别？

一、形状不同：

冬虫夏草是冬虫夏草的虫体（虫的部分）与冬虫夏草菌的子实体（草的部分）合二为一体的整体，而人工培植冬虫夏草仅仅是冬虫夏草菌在其他培养基上的菌丝体或子实体（草的部分）。

二、营养载体不同：

冬虫夏草以自然虫体营养为基础，人工培植的冬虫夏草以人工营养为基础。

三、生长环境不同：

冬虫夏草菌生长在自然环境中，这种自然环境是特定的。人工培植的冬虫夏草生长在人为的环境中，这种人为环境是根据冬虫夏草生长的特定自然环境而模拟设定，但很难达到完全一致。

四、生长周期不同：

在特定自然环境中，冬虫夏草的生长周期为2－4年。人工培植的冬虫夏草菌在优裕的生长环境中生长，不受自然环境的影响，2个月内就可以生产一批 。

五、品种不同：

（1）野生虫草有很多的品种，如冬虫夏草、新疆虫草、霍克虫草、分支虫草、亚香棒虫草等几十个品种，虽然外观基本相似但是有的具有毒性，对人体有害。

（2）而人工培育的冬虫夏草就是蛹虫草，可以入药的虫草只有冬虫夏草和蛹虫草2种。

人工培育的冬虫夏草栽培技术

适合于家庭栽培。将普通罐头瓶洗净后,在瓶内先垫一层2.5~3cm的细砂土，土质含水量为60%，然后将感染菌液的幼虫放在上面，每瓶放两只为宜；

要求两只幼虫不要靠拢,腹面向下，上面再盖3cm厚细砂土，稍压平表面。为了保持湿润，再用塑料薄膜封口，放入室内外适宜的温度下进行管理，避免阳光直射。

也适合于家庭栽培，可利用大、小木箱,塑料盆进行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜,防止水分散失，先将细砂土铺5~7cm厚，再均匀地放入菌虫，虫之间相隔2~3cm，上面再盖3~5cm厚砂土，表面用塑料薄膜保湿。为了节约场地，还可将木箱重叠起来。

冬虫夏草食用方法：

专家指出，常温生服才是冬虫夏草最具药用价值的食用方式。

高温加热、炖煮时会造成冬虫夏草中很多重要精华成分的损失破坏，功效明显降低。而且这些方式吃起来也极不方便，难以坚持。

冬虫夏草对人体起作用必须具备两个条件：第一必须有足够数量的菌丝，第二不得含对人体有害的杂质。

经过大量的临床研究发现，要达到治疗效果，必须服用足够的数量，每天3～5克。